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Prenez trois fortes têtes musicales - Ricardo Esteve à la guitare flamenca, Matthieu Saglio au violoncelle, et Jesus Gimeno à la batterie, faites les se rencontrer en 2002 à Valencia, sur la côte est de l'Espagne, et vous obtenez le noyau dur de Jerez-Texas, un alliage constitué de flamenco, de musique classique et de jazz. Depuis, au gré de leurs rencontres, ces trois virtuoses se sont entourés de nombreux collaborateurs.

Auréolés du succès de leurs deux premiers albums, les cinq garçons s'enferment tout l'été 2010 dans le mythique studio Plus 30 pour réaliser ce troisième disque avec la complicité du producteur Axel Concato (Axel And The Farmers). Avec le renfort de cette oreille avertie, ils expérimentent de nouvelles choses et intègrent à leurs puissants tapis de guitares des sonorités aux accents krautrock, pop et électro en adéquation avec l'évolution de leurs gouts musicaux. Ce travail permet au groupe de s'ouvrir de nouveaux horizons musicaux où l'alchimie entre les influences du début, leur son façonné sur scène et les découvertes musicales plus récentes fonctionne à merveille.

Des mélodies imparables, des chansons tintées d'humour et d'engagement grinçant légèrement décalé côtoient des titres plus poétiques écrits de main de maître par Guizmo et Mali qui ont pour la première fois collaborés à l'écriture de plusieurs titres.

Ce titre sonne un peu comme une invitation à mettre le bazar ! Un peu oui, soyons francs, mais les quatres lascars de Bouskidou connaissent leur affaire et animent le bal avec ce qu'il faut de folie et de rigueur pour que le public finisse sur les rotules !